わたしたちについて

ＰＲＯＦＩＬＥ

1987年、東京生まれ。35歳。

高校を卒業後、京都の名店【嵐山吉兆】にて
日本料理の修業を始める。
8年間研鑚を積み帰京。

銀座【小十】奥田透師匠のもとで5年、
姉妹店の【奥田】では料理長を任され2年間半。

2020年3月10日、赤坂に自店
【赤坂おぎ乃】をオープン

半年後に
『ミシュランガイド東京2021』
日本料理部門において一つ星を獲得している。
『ミシュランガイド東京2022』
継続して一つ星を獲得。